冰箱里有大姐送来的五花肉,我下午一点拿出来解冻;还有岳父家的青豆角,大姐给我们送过来的;此外,还有山姆买的黑木耳,拿了十颗在清水里泡。那就做黑木耳青豆角焖腩肉吧。说做就做,下午五点左右,赶紧把腩肉洗净,切片,然后,掰好豆角,摘净木耳根部。
全部准备好,我开始做饭了。倒入橄榄油,将肉片放进去,小火慢煎,两面都要煎黄,这期间,小撒一点盐,倒一点酱油入色,等煎得差不多了,就将木耳倒进去。炒了两分钟左右,将青豆角倒入,盖上锅盖,翻炒。等到两三分钟后,倒入四分之一小碗水,小火焖煮。看锅盖冒热气的时候,打开锅盖,再放一点盐,等锅盖再次冒汽的时候就好了。
掀开锅盖的时候,锅底的水刚刚煮完,正在收汁,此时倒入一点醋,我尝了一下,木耳刚好,青豆角脆脆的,肉则香氛四溢。真是完美极了。此时,薏米白粥也煮好了。妻子也下班了,洗好碗筷,就刚好可以开饭了。
妻子说,这是我做得最主动的一次饭,所以她非常开心,当然我也开心。看来,我不是不会做饭,只看我想不想做,如果想做,我也能做出世间最美的味道——不管做得好不好吃,总有人会因此很开心,那就好了。