先要把洗好的红枣去核切成小块,生姜去皮切末,再把红枣煮烂,煮烂后将红枣捣成泥状倒回锅里。
放入切好的姜泥,姜的量很难把控,这个时代没有厨房小电子秤,这一步返工最多。
再加入红糖和水,大火熬制后转小火慢炖,熬制过程中每隔三分钟就要搅拌,光熬就得花三分钟。
还好成型的红枣姜母膏保存得当能放数月,不然还真卖不了。
何皎皎不逗她妈了,舀了一勺放嘴里,甜中带辣,温热可口,好独特的味道……
一口下肚,胃里瞬间暖暖的,本来就是大热天,吃完这口,更热了。
方寻英一脸期待。
“唔,好吃,就是吃完热热的,胃里有些发烫。”
方寻英拍了一下掌,“烫就对了,做成了嘛。”
“可是娘,大热天的吃这个是不是……有点不合适。”
方寻英又拍了一下手,高兴过头,忘记这茬了。
“没事,娘看书里说用冰块保存着能放数月,没几天就十月了,十月过了天气肯定慢慢转凉,到时候再卖。”
何皎皎若有所思,“这东西确实是很好的东西,到时候用水晶盏或者别的精美容器装一下,可以直接卖给贵人娘娘们……不过有点麻烦,要落实得想很多办法。”
“那行啊,做给宫里的娘娘们吃……那可真是沾了光了,那我从今天起有空就做点,这东西可不好弄,弄出这么几小碗花了我一上午,皎皎,你负责制冰,咱挖个地窖存起来。”