“那你当心些。”孟知嬅同他告辞，登上马车离开。
她来到南山居的账房，严孝给她奉上茶和几样果子。
冬穗已跟着沈明川出远门，花茶和果子由两个厨娘接手制作，孟知嬅想看看她们的手艺，揭开茶钟来看，里面是金丝菊花茶，她抿了一口，倒是和冬穗做的一样。
她又拿起小碗试吃了那几样果子，细细品尝，点头道：“这手艺和冬穗差不多。”
严孝笑道：“这些都是冬穗出发前，反复教过厨娘做的，她们不过是依葫芦画瓢，只要用心，差不到哪里去。只是她们也只会做冬穗教的，想让她们如冬穗那般研制新的出来，是不能够的。”
“只要她们能做好眼下会的，让进到南山居的客人满意，也就可以了，其他的，再慢慢打算。”孟知嬅道。
她低下头，翻看着账簿。
严孝看了她一眼，道：“东主，今早我在城里转了一圈，长兴街那边，有两家店铺正在装饰。”
“一家是食肆，一家是茶馆。”孟知嬅接过他的话。
严孝诧异，“东主，您也看到了么？”
“我猜的。”孟知嬅从账簿中抬起头，日光落在她眸上，那双墨玉般的双眸如琉璃一般晶莹剔透。
她猜对了，沈老太君也说对了。
那股新崛起的势力急需银钱的支撑，所以那幕后之人先是仿制了霓裳阁，然后又如法炮制，仿半日闲和南山居，想利用上京如今最火的三家店铺的名声，来赚快钱。