（六）制药匠
我国各地土产药材极为丰富。民国时期，中草药里有南药（川、广、云、贵）和北药之分，也叫南山药和北山药。成药有丸、散、膏、丹，大部分由药店制药匠加工配制，称为“前店后厂”。水丸自己打，蜡丸自己吊，蜜丸自己揉，面药自己轧，膏药自己熬，饮片自己切。并且自己加工用醋、酒、蜜、盐、姜汁、茶水、甘草水、灶心土、麦麸等辅料炒炙的药品，另外还有蒸、煮、炸、煨等都是遵古炮炙，即雷公炮炙十七法（蒸、煮、炒、炸、煨、炼、水飞、炙、炮、烘、焙、煅、淬、洗、漂、泡、沥）。为什么有的药还要进行炮炙呢？有的为去掉毒性和副作用，有的为便于提取有效成分，有的为增强疗效，有的为改变药物性能。比如生南星、生半夏、生附子、川乌、草乌、巴豆等都含有剧毒，如不把毒性去掉，服后会致人死命。
药行有一副广泛流行的对联，为“修合虽无人见，存心自有天知”，用以告诫医药界，在配药的时候，切莫掺杂使假，以次充好，缺斤短两。要做到照方施药，公平买卖，有一句俗语叫“穷汉子吃药，富汉子拿钱”。当然不是穷人吃药不花钱，而是在开方时不开贵药（药不在贵贱，而必须药病相投），算方时少得点利润。等到有钱人吃药时，再狠狠敲他一下（多算钱）。这种做法虽然有欠公允，可是对待穷苦人还算有点德行。