制作烟熏鸡肉，得要热但不能见火。
方法也很简单，把整块肉用竹签串起来，放在下风口的位置，等鸡肉中的水分蒸发去一半，鸡肉就已经七成熟了。
孩子们也都有活儿干，得去搬木屑。
烤鱼片作坊已经盖了屋顶，这会进进出出的都是在往黏土加石灰水，拌好烂泥回头好砌灶。
已经有了些社员在捡盖好屋顶后剩下的木头。
老牛家四个孩子挤到屋里头看热闹。
砌灶头师傅先把两只大铁锅倒扣在地上，稍加比划来定灶头底座。
这玩意得快，眨眼间就得赶紧把灶脚砌好，约摸砌到一尺高时，要往灶脚里填土。
虽然一百斤石灰也就两块钱，但砌出来的灶头各处不协调就会费柴，烧火效率不高，队上作坊花了五块钱特意请别的生产队专门砌灶台的老师傅。
好些孩子都来看热闹。
牛建国和大妞只看了几眼就让出自己绝佳观看位置，带着弟弟妹妹们挤出孩子堆。