②为了便于交谈，工作宴会可排好席位，一般用长桌，这种座位排法以双方参加者职务高低安排席位；
③由于工作宴会是工作间隙安排的进餐，一般只是与工作有关的人员，不请配偶参加。
（4）其他便宴
①冷餐会，也称自助餐。这种冷餐会不用排席位，菜肴以冷食为主，也可用热菜，连同餐具陈设在菜桌上，供客人自取。冷餐会有在室内举行的，也可在露天、环境幽雅的庭院里、花园里举行，这时席间不设座椅，站立进食，自由活动，客人可以按照自己的喜好随意取食，酒水陈列在桌子上，也可由招待员端送。根据主办者的意图和主客双方的身份，冷餐会所备菜肴品种可多可少，档次可高可低。时间一般安排在中午12点至下午2点或下午5点至7点。
②酒会，又称鸡尾酒会。用多种酒类和果汁等调制而成的混合饮料。酒会不设座椅，仅摆放小桌或茶几，客人可以自由走动。酒会上的酒不一定都是鸡尾酒，但通常所备置的酒类品种较多，同时配以各种果汁，来客随意取用。酒会食品为三明治、面包片、小香肠、炸春卷等各种小吃，以牙签取食。饮料和食品可放在小桌上。这种会较轻松活泼。酒会举行的时间很灵活，一天中的中午、下午、晚上都可以。客人可在酒会进行过程中的任何时间到达和退席，来去自由。这种宴会便于广泛接触和交谈。