只见田三七要了纸笔,写了三道方子出来,一素一荤一汤。
素是花椒煮黄豆,用料是花椒和黄豆以及少量盐。
做法简单,先是将东西洗干净,随后将黄豆和花椒放进水里用大火烧沸腾,再用小火将黄豆煮烂,最后加盐调味,连汤带豆吃下去,这个药膳不仅可以和胃止呕,还能散寒止痛。
荤菜是炒猪肝,需要用到猪肝,茭白,米酒等。
这做法是先起锅烧油,将处理成片的猪肝放下去翻炒断生,随后盛起来,紧接着把茭白放下去炒,加米酒等调料,放少量水,最后放猪肝下去翻炒收汁,这个有健胃消食的作用!
第一百六十九章 : 冤家路窄
至于最后一个汤是川椒羹,只需要川椒和白面,盐和豆豉就够了。
做法也很简单,就是把川椒研末,和白面拌匀,再加入调味的东西,当做面条煮羹,这道菜可以用来健脾胃,对他来说,有利无害。
田三七觉得这三个方子似乎简单到收不了多少钱,所以她决定再多写一个,这个可以当主食,毕竟是流食的粥类,也能很好的养胃。
最后一道皱类是茴香粥,用小茴香和大米。
是要先把小茴香煎水,只要水,然后用这水去煮粥,最后加上食盐调料,再把茴香研末洒少量放入皱里面,这粥可以健脾开胃,还能治疗食欲不振。
把这四个方子交给中年人的时候,她顺便说道:“这四个方子,每天只吃两个,换着吃,随意搭配,就好就能有效果。”