葱切段姜切片蒜拍碎，准备好八角桂皮茴香草果等卤料。
锅里下油，葱姜蒜下锅爆香，猪下水下锅，放入胡椒花椒茱萸一起翻炒，放入适量的盐，酱油，倒入米酒除腥解腻。
炒至猪下水本身的汤汁出现，倒入早上调好的糖色上色，再加入足量的清水，滴两滴醋进去，盖上锅盖，依然是大火烧开，然后转中小火焖煮。
煮至猪下水软烂，撤去灶膛里的火，让猪下水在汤汁里浸泡一会儿，不急着捞出来，这样才能充分入味。
在卤制的过程中，浓郁的香味已经从锅边四溢出来，不止让厨房里看火的沈宝儿直吸气，就连在后院种菜的沈正凌，都忍不住吸了吸鼻子，诧异地往厨房多看了两眼。
第110章 请娘子陪我喝两杯
沈宝儿拿出新买的布料，打算裁出来给一家人做衣裳。
正好顾元元整理出几个经典的猫咪玩偶图案，也需要把料子裁剪出来，明天好交给方丽娘她们绣图案，于是就把布料搬出来，跟沈宝儿一起干活。