不过晚上没太多的时间做火锅底料,她准备做一个鸡汤火锅,也让王之禹尝一尝芝麻酱的口感,于是她特意提前去了集市买了一些涮火锅要用的菜,还有一些是直接从厨房里带回去的。
早早回到将军府的后院,把从杏花村带回来杀好的土鸡用水泡上,然后又去了菜园子摘了些新鲜的蔬菜。
又看到一旁之前为了种蘑菇特意搬回来的木头,放在菜园子旁边,下了几场雨,已经有些腐朽了,现在的天气潮湿,雨水多温度也够高,可以尝试着种一些蘑菇木耳之类的了。
回到小厨房把那些新鲜蔬菜一一洗干净放在旁边备用,把泡好的鸡块捞出来,锅里加冷水,鸡块冷水下锅,放了些姜片倒了点酒,盖上锅盖焖煮起来。
等到水烧开了又把上面的浮沫撇干净,随后才加入了一把香葱,又找了块干净的白布包了几粒花椒和干辣椒放进去,随后便一直保持小火慢炖。
火锅不仅是好吃,更重要的是方便,尤其是在现代有现成的火锅底料,只用加水煮开然后把菜放进去煮熟就可以吃了,这里没有,元芬芬只得自己炖点汤料。